Objetivos

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Dar a conocer una alimentación sana y natural aplicando conceptos de ecología y responsabilidad, ampliar información y disfrutar de una cocina vegetariana, así como descubrir los diferentes tipos de alimentación, ventajas y errores en la práctica del vegetarianismo.

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El alumno/a aprenderá cuestiones básicas sobre las plantas como su anatomía y funcionamiento.

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Contenidos:

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Experto en Fitoterapia.

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Manual 1. Experto en fitoterapia

• Definición

• Historia

• Mecanismo de acción

• Ventajas de su uso

• Partes de una planta

• Glosario de términos más frecuentes

• Formas de administrar las plantas

• Relación plantas medicinales (Nombre común/ nombre científico)

• Relación de plantas medicinales (Nombre científico/nombre común)

• Interacciones medicamentos /plantas medicinales

• Principales grupos de medicamentos que suelen presentar interacción con plantas medicinales

• Principales principios activos que suelen presentar interacción con plantas medicinales

• Sistema locomotor

• Sistema nervioso

• Sistema sensorial

• Piel

• Sistema Circulatorio

• Sistema digestivo

• Sistema respiratorio

• Sistema uro-genial

• Sistema endocrino

• Plantas medicinales (orden alfabético)

• Ajo

• Aloe vera

• Cebolla

• Omagra

• Tepecohuite

• Principales patologías por orden alfabético y plantas con las que pueden ser tratadas.

Alimentación Vegetariana.

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• Los nutrientes para la vida

• El vegetarianismo

• Planificación de una alimentación vegana equilibrada

• La alimentación de los lactantes y niños vegetarianos

• Dieta vegetariana en mujeres embarazadas y que amamantan

• La dieta del deportista vegetariano de alta competición

• Anexos

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